أوعى تشتري البطاطس الخضراء، تعالي أقولك ليه:-

 -كل بيت وكل أسرة لا تستطيع الاستغناء عن البطاطس، فيعشقها الكبار والصغار ،فهي من الوجبات المفيدة والمغذية ولكن عندما تكون صحية أي بلونها المعروف.

_ولكن عندما يكون لون البطاطس أخضر او بها قطعة خضراء ،فإنها تكون غير صحية بالمرة ،علي العكس تكون محملة بالسم والذي يعرف بأسم سم السولانين. 

-سوء تخزين البطاطس ينتج عنه بقعة خضراء نظرا لتكون الكلوروفيل فينتج عنه سم السولانين. 

*ماهو سم السولانين؟

-سم السولانين :- هو مادة كيميائية سامة لها طعم مر.

-ومن أهم اعراض التسمم بسم السولانين:-

*الغثيان.     *القئ.   *الإسهال.

*المغص.    *ضيق في التنفس.

*وفي بعض الحالات الخطيرة يمكن أن يؤدي إلى الوفاة .

*وتزداد خطورة سم السولانين عند الأطفال وكبار السن والنساء الحوامل والذين يعانون من مشاكل صحية خطيرة.

-لذلك ينصح خبراء التغذية بعدم شراء هذا النوع من البطاطس لأنه لا تقشيرها اوطبخها أو قطع الجزء الأخضر منها يعني ذلك انه تم إزالة السم منها ،بل يظل السم متواجد بها،لذلك حافظوا علي صحتكم وتمعنوا في شراء خضرواتكم.