طرق كثيرة لحرق طاجن الفخار في المنزل :-

 

* لقد ناقشنا في المقال السابق أنواع الفخار ومميزاته وعيوبه ، أما في هذا المقال سنعرض عليكم عدة طرق لحرق طاجن الفخار في المنزل .

* فحرق الفخار يحتاج الي درجة حرارة عالية جدا لا تتوفر في فرن المنزل ، لذلك يجب إحراق طاجن الفخار أكثر من مرة حتي تتأكدي من عدم خروج اي لون احمر من الطاجن .

* ومن هنا نستعرض معا عدة طرق لحرق الفخار في فرن البوتاجاز في المنزل :-

* نملئ الطاجن بالماء وننقعه في وعاء به ماء لمدة ليلة كاملة ، وبعدها نتركه حتي يجف .

* يتم دهن طاجن الفخار ياما بالزيت او بالعسل الاسود او بمقدار ملعقتين من كلا منهما معا وهو الأفضل . 

* أو يتم دهنه بالسمنة البلدي .

* او يتم دهنه بخليط من السمنة البلدي ودهن اللية الضاني ولكن في هذه الحالة لن يصلح لعمل الحلويات . 

* او يتم دهنه بخليط من السمنة البلدي واللبن الرايب . 

* استخدمي في دهن الطاجن المتاح من ما سبق في منزلك .

* قبل وضع الطاجن في الفرن ، نقوم بإحماء الفرن وتسخينه جيدا حتي يصل الي درجة حرارة عالية جدا ، ثم نقوم بوضع الطاجن بعد دهنه في الفرن لمدة ساعة كاملة .

* وبعد مرور ساعة نقوم بإخراج الطاجن ووضعه تحت الماء البارد حتي يهدأ ثو نتكره يجف . 

* ونقوم بتكرار العملية عدة مرات حتي نتأكد من عدم خروج اي لون من الفخار وإن مسامه قد اغلقت تماما .

* والآن أصبح لديكي طاجن فخار صحي نافع للاستخدام. 

              " ودمتم سالمين "            

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

قصص واقعية قصيرة " القناعة والرضا كنز لا يفني " :-

صورة
  * في يوم من الايام كان هناك طبيب كبير جالس علي مكتبه وجلس يفكر وبيده ورقة، وبدأ يكتب في هذه السنة عملت عملية استئصال للكبد، وجلست في السرير شهور كثيرة ،وبلغت الستين من عمري وبعدها تركت وظيفتي الحكومية التي ظللت اعمل بها حوالي ثلاثين عاما ، وتوفيت والدتي، ورسبت ابنتي في بكالريوس الهندسة لتعطلها عن الدراسة بسبب كسور في حادث سير ، وفي نهاية الصفحة كتب يا لها من سنة سيئة، ووضع الورقة علي المكتب وخرج ،دخلت زوجته الي المكتب ،وقرأت الورقة الموضوعة علي مكتب زوجها فأخذت ورقة اخري وكتبت بها كلمات واعطتها لزوجها ليقرأها ، فكتبت :- * في هذه السنة شفيت تماما من ألم الكبد بل ورزقنا الله بمتبرع جيد يتوافق معك وبالتالي أصبحت بصحة افضل ، وايضا بلغت الستين وتفرغت لإدارة مشروع المستشفى الجديد الخاص بك ، وايضا لديك فرص كثيرة معروضه عليك  لتدريس المادة في الجامعة ، وتوفت والدتك عن عمر يناهز الخمسة وثمانين عاما دون أن تتعب معها احد وتوفيت في هدوء وبدون أن تشعر بألم ، وايضا نجت ابنتنا من حادث السير دون أي عاهات او مضاعفات وكتبت بنهاية الصفحة يالها من سنة تغلبنا فيها علي كثير من الصعاب فتغلب حظنا ا...
قراءة المزيد

ما هي أصل كلمة تركواز؟

صورة
  *معلومة في السريع:- *هل تعلم عزيزي القارئ ان اصل كلمة تركواز ترجع الي أنه كان العثمانيين يعشقون اللون الأزرق وتدرجاته ويستخدمونه في البناء بكثرة وفي أعمال الخزف ، مما جعل الفرنسيون يطلقون علي اللون الأزرق لقب ترك واز أي حجر الترك ،ولذلك تمت تسميته بهذا الاسم.
قراءة المزيد

قصة واقعية قصيرة " الطمع قل ما جمع " :-

صورة
  - كان في شاب وسيم اسمه خالد بيعدي الشارع فعينيه لمحت بنت جميلة جدا أية من الجمال فقرر فورا انه لازم يتجوزها وتكون مراته فجري وراها ونادي عليها:- * خالد:- يا أنسة يا أنسة . * البنت :- نعم انت بتكلمني انا . * خالد :- أيوة انا أعجبت بيكي جدا وعايز اتقدملك واتجوزك.  * البنت سكتت شوية وقالتله:- هو انت عندك شقه .  * خالد :- لأ معنديش شقة بس . * البنت :- طب عندك عربية .  * خالد :- لأ معنديش عربية بس عايز . * البنت:- طب مرتبك كام .  * خالد :- انا مبخدش مرتب بس سيبيني اقولك حاجة .  * البنت :- لأ لا عندك شقه ولا عربية ولا عندك مرتب هتقولي ايه أنا أسفة مش هينفع اقبل بيك اصلا . * مشي خالد وهو زعلان جدا وقال لنفسه أن البنت ديه جميلة جدا من برة لكن وحشة جدا من جوة وان كل اللي البنت بتفكر فيه هو الفلوس وحمد ربنا انه نورله بصيرته قبل مايقع فيها ولو كانت البنت وافقت بخالد فهو شاب معندوش شقة لكن عنده فيلا وهو فعلا معندوش عربية لكن عنده اسطول عربيات وصحيح مبياخدش مرتب لكن هو صاحب شركة كبيرة صحيح علي رأي المثل الطمع قل ما جمع .
قراءة المزيد